猪大肠可以和猪心猪肚一块炖吗
心理2.94W
猪心猪肚可以在一起炖,猪大肠就不能跟它们一起炖了,因为容易串味,必竞不是一个部位的,大肠还是另外做好吃,不然都有肠子的胀气味,很难下咽。
猪大肠也可以和猪心猪肚一块炖的。你要把猪心洗干净,切成厚片,同猪大肠一起放入有适量清水的锅中,加放料酒、精盐,在小火上炖至猪心软烂后,加入酱油、葱花即成。佐餐食用。
可以
北京名吃里有几样是离不开猪内脏的,比如炒肝,卤煮,再有就是“炖吊子”了。炖吊子的食材以猪肠为主,加上猪心、猪肺、猪肚,配以相应的调料放到砂锅里面炖熟。
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