婆婆丁晒干了还需要干炒一下吗
可以炒
晒干的蒲公英炒制之后泡水喝,味道更好,很多人都喜欢喝。
第一步:将蒲公英取叶去根,根单独晒干,叶子洗净沥干水分。
第二步:将根和叶分别切小段待用。
第三步:铁锅烧热,蒲公英入锅,加水淹过蒲公英,大火炒烧大火煮沸后盖上锅盖,小火熬煮一小时。
第四步:待蒲公英水份少时小火慢慢翻炒,一定要不停的翻动,争取让每片叶子都均匀受热,直到叶子里的水分全部消失,叶子微微卷起,闻起来香香的即可出锅了。
第五步:将炒好的蒲公英取少许,加开水,盖上杯盖,泡两分钟。
婆婆丁晒干了还需要干炒一下,婆婆丁是指蒲公英,是一种多年生草本植物,具有一定的药用价值。蒲公英中含有丰富的维生素、矿物质钾、叶酸、铜、铁、钙、碳水化合物、蛋白质等营养物质。
根圆锥状,表面棕褐色,皱缩,叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,花果期4~10月。
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