鱼肉吃起来面面的是不是坏了

鱼肉吃起来像土一样，表示鱼肉的蛋白质结构已经破坏，那肯定是存放时间长了，肉内有腐败细菌生长，不能吃了.如家中有花，倒可以埋入花盆中做肥料.

鱼肉吃起来面面的有可能是坏了。

鱼肉吃起来面面的有两种可能，一个是鱼肉确实坏了，同时可能伴有异味，这样的鱼肉不能吃了，再一个可能是鱼品种和生长环境的原因，比如小水面小个体的白鲢吃起来就是面面的。

鱼肉炖煮后吃起来像面粉一样。口感上很软，无弹性，发散，那是由于炖煮的鱼不新鲜造成的。购买鱼的时候要注意鱼的新鲜度，新鲜鱼带有自然腥气，若没有，说明那鱼存放很久了。

购买鱼的时候，伸出手指按一下鱼身，按时有阻力，松开很快复位的，就是新鲜的。鱼购买后为了新鲜，最好立即烹饪。