早熟巨峰葡萄种植技术
肥水管理。巨峰葡萄通常每100千克浆果需纯氮1.5千克、纯磷1.0千克、纯钾1.5千克。秋季落叶后施基肥,每亩施2000~3000千克腐熟有机肥,掺入磷肥40~60千克,此时地温较高,有利于有机肥的分解及根系对养分的吸收利用。追肥量少氮多磷钾可防止植株徒长。浆果着色期,叶面喷施800倍磷酸二氢钾溶液,隔15天喷1次,提高浆果品质。同时适量灌水。果实采摘前15~20天不可浇水,以防裂果。
修剪。开花前35天掐去新梢末端的1/4~1/5,抹除多余副梢,掐去卷须,减少营养消耗。疏去部分花序,摘除发育不良的副穗,每穗保留果粒50~60粒。冬季采取中长梢修剪,每平方米架面留新梢10~15个,上下错开,保证每穗葡萄有15~25片叶供给营养,控制产量每亩2500千克以内。
病虫害防治。冬剪后彻底清园,消灭各种病原菌。春季发芽前喷5°Be石硫合剂,防治白粉病等效果佳谢花后1周喷等量式200倍波尔多液(硫酸铜∶石灰∶水=1∶1∶200)防治黑痘病配好的波尔多液不宜搁置,也不能加水稀释后应用。自6月上旬开始每10~15天喷50%退菌特600~800倍液3~4次,并间喷400倍乙磷铝防治霜霉病,喷40%的乐果乳油剂1000~1500倍液防治浮尘子等害虫。若发现枝条有透翅蛾危害时,可向蛀孔内灌注50%敌敌畏,并用粘土封闭虫孔。
果穗套袋。当果粒黄豆粒大小时套袋,套袋前全面喷药,待药液晾干后抓紧套袋,最好当天套完。若无雨且晚间无露水,最迟在两天内套完。套袋时用右手撑开袋口,左手托住袋的底部,使袋底两侧的通风排水口张开,袋体膨起将袋从下向上提的同时,将果穗柄放在袋上方的切口基部,使果穗位于袋的中央,将袋口折叠后,用袋口的铁丝捏成V形,卡紧袋口即完成。
果实采摘。巨峰葡萄的生长期130~150天,有效积温为3000~3200℃,安徽4月上旬萌芽,5月中旬开花,7月中、下旬果实成熟。自7月下旬开始,当葡萄浆果为紫色,含糖量达15%以上,含酸量0.6%~0.8%,香味较浓时即可采摘。7月上旬抢占市场而采摘的做法不妥,果实含糖量和芳香物质都较低。采摘前7~10天喷700~800倍甲基托布津,可使葡萄在贮存销售过程中的发病率(如灰霉病)显著降低。采摘应在露水干后的早晨或下午进行,阴天或雾天不宜采收,尽量减少葡萄的湿度和田间热量。同时要轻剪轻放,避免弄破果粒和擦去果粉。
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