麦蒿能生吃吗

   麦蒿可以生吃，这也是生活中较为常见的食用方法，通常主要吃的是麦蒿的茎、叶部分。将麦蒿洗干净后，可以做成凉拌菜食用，此种方法可以较大程度地保留麦蒿的营养价值。

 生麦蒿可散发出芬芳的气味，有助于消食开胃，提高食欲。麦蒿中粗纤维可促进肠道蠕动，具有促使排便的作用。此外，麦蒿中含有的芳香精油属于挥发性物质，在遇热时很容易挥发，减弱其健胃作用，所以生吃比高油温爆炒更有利于保留其营养成分。

可以吃，麦蒿乃是在麦田之后最为常见的一种野菜，比较常见的摄入方式有凉拌做包子馅料饺子馅料以及炒鸡蛋等等，发现了没有，它是可以用来做凉拌菜的，所以由此说明，它是可以直接生吃的，而且大多数人在直接生吃它之后感觉味道还挺不错的。