柬埔寨烤排骨的做法
食材:排骨5-10根,香辣烧烤酱1包,蒜粒偏多,番茄酱少许,生抽少许
做法
1、排骨洗净用温水侵泡5-10分钟后倒出水,放入香辣烤肉酱及蒜粒搅拌均匀,保鲜膜密封放入冰箱冷藏一晚上
2、将腌制一晚上的排骨从冰箱取出,倒适量番茄酱和适量生抽混合,用刷子均匀刷在排骨上,然后用锡箔纸把排骨包好,放入烤箱中层,上下火220度烤30分钟
3、烤完第一次后,将排骨从烤箱取出,把锡箔纸撕掉,再用番茄酱和生抽混合的汁把排骨刷一遍,放入烤箱,上下火160度烤20分钟后再进行观察
4、排骨取出后若还有水分,可再烤十分钟,排骨一定要烤的比较干才好吃
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