如何判断花生米炒熟没
判断花生米上炒熟的办法有,一看颜色,在炒花生米的过程中,要用小火,大火容易把花生米炒糊,花生米开始脱皮,颜色开始变得淡黄二是听声音,花生米快炒熟时,花生米开始爆响,大慨爆响一分钟后,爆的声音基本没有了,花生米快炒熟了三闻味道,快炒熟的时候,锅内的花生米有一种成熟的花生米的香味。一般从上面几方面判断花生米是不是已经炒熟。
通过看花生米的颜色和花生皮的情况来判断。翻炒时若花生米呈现出金黄色,并且花生米的外皮有微微裂开,说明就熟了。但是炸花生米的时候首先要用小火翻炒,火太大容易把花生米炸焦了,再就是要不停的翻炒,否则会出现花生米一半熟了一半焦了的情况。
判断花生米炒熟。
油倒好之后开火,炒花生米切记一定要开小火慢炒,中途要不停的用铲子来翻动花生米。翻炒3-4分钟左右,我们能听到花生米与锅发生碰撞产生噼里啪啦的声音,声音清脆,花生米的颜色加深变成浅红色后,这时候花生米基本上炒熟了。
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