干面条焖面条最正宗的做法

材料：豆角、面粉、土豆、西红柿、蒜、葱、喜欢吃肉的可以加肉也可以只用土豆豆角做

做法：先和面，面粉里面加水和面面团别太软

      葱蒜切好备用、豆角洗干净掰成段，土豆去皮切块，别切太小，西红柿洗干净切成丁备用

     锅里放油油热放入葱蒜爆香，放入豆角土豆翻炒，加入酱油盐适量，放入西红柿丁继续翻炒，加入少量水，面团擀面杖擀薄，切成面条，放到菜上面进行焖，注意要掌握好水的多少，如果觉得水少可以沿着锅边加入水继续焖，直到面条熟了，关火翻拌均匀即可出锅，喜欢吃香菜可以放入一些

食材：挂面300克，大蒜 3颗 、 小葱 一段 、 姜丝 4，5片 、 八角 2个、 生抽 15毫升 、 肉 100克 、 豆角 250克 、 挂面一大把 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 香油 两滴

烹饪步骤：

1，准备材料，豆角、肉切条状葱切断，姜切片，蒜切碎末。

2，热锅放凉油，稍热后依次放入大料，姜和葱

3，炒香后放入肉，炒至颜色发白放入料酒

4，紧接着放入豆角，加入适量酱油，炒炒，再放入适量盐

5、随后加水至与菜平齐的位置，再在上面均匀铺上挂面

6、加盖开始中小火焖6分钟左右，中间可将挂面翻个个

7、水焖的差不多没了的时候，放上切好的碎末提香

8、继续大火盖好盖30秒后停火，静置1，2分钟

9、开锅，放两滴香油，用两双筷子搅拌开即可