蒸萝卜丝怎样做

原料：

白萝卜1根

面粉1把

枸杞1把

白芝麻1把

生抽适量

香醋适量

蒜泥适量

做法：

1

白萝卜去头尾、去皮，斜切片

2

再切成粗细适中的丝

3

将萝卜丝稍挤去水分，注意别扭断了

4

萝卜丝装入锅中，分次筛入面粉，并上下颠簸锅子，让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉

5

蒸笼垫上笼布，铺上萝卜丝，上面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟即可

6

枸杞提前泡开，大蒜两人瓣捣成蒜泥

7

小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀

8

蒸熟后的萝卜丝迅速取出，摊开稍晾，并用筷子划散后装盘，浇上步骤7的调味汁即可

蒸萝卜丝是一道美食，主要食材有白萝卜、大蒜等。

主要食材

白萝卜、大蒜

佐料

姜，油，高汤

原料：

白萝卜、大蒜、姜

做法：

1、将萝卜切丝装盘，上锅蒸，上气后大约十分钟取出

2、调汁，锅里倒入少量油，放入大蒜，姜(切碎)，炒出香味会倒入高汤或者开水，等汗沸腾后，勾芡即可

3、将汁淋在萝卜上面即可。

做法步骤

1、 白萝卜洗净去根部。

2、 擦成细丝。

3、 适量油拌匀。

4、 3勺面粉，拌匀。

5、 拌好的萝卜丝。

6、 上屉大火蒸六分钟。

7、 蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽，倒容器内，撒上适量盐，簸匀。

8、 锅内适量油烧热，干红辣椒丝，姜蒜，麻椒炒香，关火。再倒入一点生抽。

9、 倒到蒸好的萝人丝上，拌匀即可。