主宾酒席的礼仪
敬酒时一般站起,上身挺直,右手举杯、左手托着杯底。一般要从主宾开始敬起,再副宾、三宾、四宾等其他宾客也可以按照顺序依次敬酒。
敬酒时还要切记宾客先饮,敬酒者后饮,绝不能自己比对方喝得少。敬酒可以多人敬一人,最忌一人敬多人。还要注意自己的杯子要比别人的杯子略低一指,如果是领导或长者,杯子持平就可以了。敬酒的说辞要到位,要有感谢、邀请、祝愿等中心意思,不能直接就要求对方饮酒。“你随意,我干了”,这是敬酒最忌讳的一句话,特别是敬长者或领导酒时。
宾客待陪客敬完酒之后,也要积极回敬,委婉表达感谢。
进餐时主人须知摄验方应及时介绍来宾,让来宾各方能互相结识上菜的顺序,正式的全套餐点上来,顺序是前菜和汤,鱼,水果,肉类,客人赴宴前须知入座,用餐的宴会礼仪应邀出席,宴请活动应听从主人安排。
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