阿拉伯大饼怎么做
1、用温水大约400毫升溶解发酵粉,然后加入到泡打粉和面粉的混合物里,和面食时放入少量盐
2、面大约30分钟,把面团分成大小相等的面剂3揉面剂时,加入少量油,这样的饼烤出来可以分层。
4、把面剂擀成饼状
5、放入烤箱上火200-230烤3-5分钟,中途要转动饼披。
阿拉伯大饼的食材和调料
水 180ml
砂糖 50克
盐 3克
黄油或植物油 36克
高筋面粉 300克
酵母 3克
阿拉伯饼的做法步骤
第1步.准备所有用料
第2步.按顺序将材料倒入面包机中,选择“发酵面团”,约一个半小时后,你再回来。 倒料的顺序为:水--糖--盐--油--面粉--酵母
第3步.分成均匀的小剂子,大点小点无所谓,只要均匀
第4步.擀成薄面皮,但不要太薄,约5mm
第5步.烤箱240度预热后,放入,过程中饼会鼓起来,约5分钟可以了
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