芝士热狗棒做法商用摆摊配方
步骤/方式1
第1步、面粉加入一勺盐,白糖,搅拌均匀。
步骤/方式2
第2步、加入3g酵母,一颗鸡蛋,加入牛奶搅拌均匀。
步骤/方式3
第3步、调成这种状态,提起来可以拉丝就差不多了。
步骤/方式4
第4步、盖上保鲜膜,发酵半小时。
步骤/方式5
第5步、热狗先放微波炉转2分钟
步骤/方式6
第6步、芝士隔水融化
步骤/方式7
第7步、热狗先用竹签子穿好
步骤/方式8
第8步、把芝士捏成型穿在竹签上方。
步骤/方式9
第9步、表面拍上一层面粉
步骤/方式10
第10步、热狗棒均匀的裹上一层面糊,防止芝士漏出。
步骤/方式11
第11步、再均匀的包裹一层面包糠,用手轻轻按压紧实。
步骤/方式12
第12步、起锅烧油,6成油温下锅炸,炸至表面金黄即可捞出控油。
步骤/方式13
第13步、挤上自己喜欢吃的酱,番茄酱,蜂蜜芥末酱,沙拉酱等等
步骤/方式1
配方:热狗3根,马苏里拉芝士块150克,面粉20克,白砂糖35克,盐少许,耐高糖酵母3克,鸡蛋1个,清水150克,面包糠若干克,一次性筷子6根,番茄酱若干,沙拉酱若干
1· 将面粉,糖,盐,酵母,鸡蛋,清水,倒在容器中搅拌均匀。
步骤/方式2
搅拌成面糊后,盖上保鲜膜,室温下静置40分钟。
步骤/方式3
将热狗肠和芝士块儿准备好,热狗从中间切两半儿。芝士块儿切成和热狗肠长度相当的长条。
步骤/方式4
用一次性筷子依次穿上热狗肠和芝士条
步骤/方式5
穿好后,伸进面糊中转一下,使表面均匀地裹上面糊,再蘸上面包糠。
步骤/方式6
油锅烧至七分热,将做好的热狗肠放入油锅中炸至全身金黄。
步骤/方式7
挤上番茄酱和沙拉酱,可以开动啦!
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