南宁糯米饭的绿豆蓉怎么煮
先把绿豆在水里面泡,然后泡了一个晚上之后呢,就放到搅碎机里面搅碎,它打出来了,就是绿豆有了。其实他很简单的,或者是你把路都粉加热水来搅拌糊状,他也是绿豆油,它的制作方法多种多样,看你是喜欢吃什么口味的。是喜欢吃什么状态的都有。
广西南宁的糯米饭是比较有名的,一般在人多上班的路口就有卖,这也算是南宁的一大路边摊特色吧,走出广西是没有这个东西吃的,那么这个糯米饭里的的绿豆泥怎么做呢
首先你要挑新鲜的绿豆然后去掉外面绿色的皮,也可以买去了皮的绿豆,开了边的好一点,把开边绿豆用温水泡12小时后再用开水上锅蒸熟至烂,等糯米饭蒸好后放到一起就行了
糯米和绿豆泡三个小时以上,最好提前一晚泡(冰箱冷藏)然后早上起来就可以蒸了,泡好的糯米绿豆捞出来,沥干水份,想吃咸点就多加点盐,糯米我们加了一勺盐,绿豆也加了一勺盐和十克花生油,勺子是酱料盒配的小勺,不是汤勺哦,搅拌均匀之后就放入蒸隔,我家没有蒸布,如果有,可以垫在蒸隔下面
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