松子亮面和灰色区别

松子亮面和灰色最主要的区别就是颜色不一样，所以它的新鲜程度也是有所不同的。

松子亮面比灰色整体上来说，新鲜程度会更高一些，而且烹饪起来营养价值丰富，味道口感也更鲜甜。

松子亮面它是一种颜色像松子般的棕色，颜色鲜亮有光泽，灰色它就是一种普通的颜色，但是灰颜色也比较有特点，两种颜色都挺美观，各有各的美丽之处。

亮面的比灰色的新鲜，质量好。

挑选松子方法:

1、看壳色，以壳色浅褐，光亮者质好壳色深灰或黑褐色，萎暗者质差。

2、看仁色，松仁肉色洁白质好淡黄色质次深黄带红，已泛油变质。

3、看牙芯，松仁芽芯色白质好发青时已开始变质发黑的已变质。

4、验干潮，松子壳易碎，声脆，仁肉易脱出，仁衣略有皱纹且较易脱落者身干这样的比较好，而壳质软韧，仁衣无皱纹且不易脱落，仁肉较嫩者身潮。