桔子水怎么熬好喝
步骤/方式1
将橘子扒皮切瓣,勤快的尽量去掉筋。
步骤2
放入适量黄冰糖,倒入适量矿泉水
步骤/方式3
微波炉高火定2分钟
步骤/方式4
出来后用勺子尽力搅散橘子
步骤/方式5
倒入适量柠檬汁
步骤/方式6
继续高火定3分钟
步骤/方式7
桔子水熬好了
步骤/方式1
橘子剥皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了。
步骤/方式2
果肉横切两刀,顺便去除种子,备用。锅里烧水,放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉,这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥
步骤/方式3
果肉放入锅里,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮开后转小火继续煮,然后挤入柠檬汁,边煮边搅拌至汤汁有些粘稠。
步骤/方式4
最后加入两汤匙糖浆,边搅拌继续煮一小会即可,为了增加果酱的风味和粘稠度,没有糖浆也可以不用。当然也可以用麦芽糖代替。
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