生物理化性质包括哪些
心理1.57W
生物上的理化性质包括温度,渗透压。酸碱度。
生物理化性质包括哪些:生物学机制是指生物机体结构组成部分的相互关系,以及其间发生的各种变化过程的物理、化学性质和相互关系。
生物活性丧失---变性蛋白质的主要特征 。
如酶不再具有催化活性如酶不再具有催化活性。
溶解度明显下降,易沉淀 。
球状蛋白质变性后,间结构破坏,多肽链伸展
形成随机卷曲的无规线团,隐藏在分子内部的疏水基团。
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