甘氨酸和三甲基甘氨酸的区别
甜菜碱因为它有甜性,是甜菜糖的一种糖蜜,所以被称作甜菜碱,也叫三甲基甘氨酸。
甘氨基酸其是甲基甘氨酸胆碱氧化后的产物,它去除了甲基后生成了甘氨酸。
甜菜碱它还具有碱性,它也是一种对人体有益的物质,如果它与人体内的甲基参与合成,就会形成氨基酸。
1、三甲基甘氨酸就是将甘氨酸的氢换为甲基
2、三甲基甘氨酸还有一个名字叫甜菜碱,主要有两大生理功能,一是在体内起到细胞渗透压保护剂的作用,其作用超过牛磺酸、尿素和甘油,尤其在高渗压的肾脏起到极为重要的作用。二是身体最重要的甲基供体。甜菜碱作为甲基供体,第一,在肝肾向同型半胱氨酸提供一个甲基合成甲硫氨酸后,生成二甲基甘氨酸第二,二甲基甘氨酸连续提供两个甲基给四氢叶酸,生成5,10亚甲基四氢叶酸,在MTHFR酶的作用下生成5-甲基四氢叶酸,参与同型半胱氨酸代谢。
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