一般吃的香肠都是熟的还是生的
心理2.74W
生的,一般情况下,现灌的香肠不是熟的 。由于香肠的制作主要是将生肉 进行粉碎后 灌入肠衣,然后经过风干,发酵 ,才形成香肠。
香肠腊香浓郁、鲜美可口、开胃增食、食法繁多,既可炒、蒸,也能焖、煮等,深受大众喜爱。香肠的制作源于江南,有一千多年历史,制作方法较简单,可随喜好变换不同配料,是许多家庭必备的猪肉制品,便于久放和携带。寒冬腊月是家庭制作香肠自然晾干的好时期。
标签:香肠
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