豆腐猪肺汤怎么做
主料:
猪肺 适量
豆腐 适量
水煮鱼料 适量
八角 适量
桂皮 适量
姜块 适量
胡椒粉 适量
米椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
老抽 适量
辅料:
鸡精 适量
蚝油 适量
料酒 适量
葱 适量
猪肺豆腐煲的做法步骤
步骤:1
准备好食材
步骤:2
起锅烧油,下水煮鱼的料和豆瓣酱全程小火炒出红油。
步骤:3
下猪肺入锅
步骤:4
翻炒均匀上色
步骤:5
转入瓦煲炖煮
步骤:6
加水和老抽
步骤:7
煮肺的过程中,把豆腐切成厚片,葱切段
步骤:8
猪肺煲里加姜块,整颗的小米椒,八角,桂皮,全程小火煲3个小时,炖煮出浓稠的汤汁。
步骤:9
下豆腐炖煮入味
步骤:10
加鸡精,耗油,料酒调味,最后加上葱花即可。
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