绿水萝卜怎么炒
心理1.03W
第一步将萝卜洗净,切成粗条,粗条吃起来口感好
第二步中火,锅热,倒油,下花椒、葱姜蒜干辣椒,稍稍炒一下,倒入萝卜,翻炒
第三步翻炒大概两分钟后,萝卜丝不那么直挺挺的了,加醋,继续翻炒两分钟
第四步加生抽,炒两下,加老抽、糖,不停翻炒就行了。 如果锅比较干了就顺锅边倒一点点水进去。 炒到萝卜丝熟,加盐,炒匀,出锅。
绿萝卜炒肉
原料:绿萝卜1个、五花肉300克。调料:盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。
做法:五花肉切方条块,用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、绿萝卜也切成方条锅中放油,六成热时倒入肉条和姜丝,煸制变色后放绿萝卜条放生抽和酱油,大火翻炒三分钟左右加水,盖上锅用大火焖,中间翻两次。然后转小火炖几分钟开盖收汤,加盐、鸡精和蒜块、小葱段。
标签:水萝卜
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