红烧鱿鱼怎么做

1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。

2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。

材料冰冻鱿鱼圈

300克，鸡蛋

一个，生粉

面包糠

适量，盐，料酒，胡椒

粉

色拉

油

做法1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下3.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下5.再放鸡蛋液里蘸一下6.然后放面包糠里滚一下7.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可