破壳的鸭蛋可以腌

鸭蛋壳裂了一点儿，不可以做咸鸭蛋。最好是不要做了。因为有鸭蛋壳耍是裂了，盐水很快就进到鸭蛋里面。等到一起腌的鸭蛋都淹好了。这个破壳的鸭蛋就会咸的不能吃了。因为盐水从这个破的壳进去的速度是非常快的。所以会演的特别的咸。我们在腌鸭蛋的时候，一定要选择。 新鲜，完好无损的。