如何辨别白茶好坏
看干茶外貌。在购买白茶的时候,观察茶叶的外貌来购买,这也是辨别是否是好茶叶的直观的方式,也是最容易分辨的。
闻茶香。白茶的茶香有些特别,新白茶和老白茶的茶香不尽相同。新白茶的干茶香,有着浓厚的茶毫香,同时各类清淡的香气也是飘荡其中,有桂花香、栀子花香、果香等等,这都是新白茶可能具备的。经过储存的老白茶,其干茶除了有着更加浓郁的茶毫香外,还会有提神的干薄荷香和淡淡的药香充斥其中。香气纯正清幽的白茶在经过冲泡后,其香气会显的愈加浓郁,同时老白茶可能有淡淡的枣香飘出。若是劣质白茶,那气味可就说不准了,在闻干茶时若是有着一种霉味或杂味,那便说明了其制造的过程或者保存不当受潮了。
厚度。老白茶的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,唤醒味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被“蜜”的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感。
一看叶子,叶子比较完整细长说明是嫩叶,如果叶子较碎,叶片大说明是老叶,二看茶汤,汤透明清亮说明好,色泽灰暗发乌,说明茶叶不好,闻味道,好茶有淡淡香味陈茶有发霉的味道
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