酸辣鸡饭的做法
食材明细:
酸菜、三黄鸡、姜、干辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、葱、香叶、红花椒。
做法步骤:
1、三黄鸡半只洗净后斩成小块。
2、冷水放入鸡肉,加姜结、香叶、红花椒、姜片煮沸。
3、焯过水的鸡肉冲去浮沫,沥干水份备用。
4、酸菜洗净挤干水份,切段。
5、姜切片、干辣椒切段。
6、将姜片、干辣椒放入锅内小火炒香。
7、加入酸菜大火翻炒几下,盛出备用。
8、另起油锅,放入鸡肉小火炒至表面发黄。
9、往锅内一次性加适量清水,生抽、少许老抽,煮沸上盖转小火焖15分钟。
10、最后加入酸菜再焖2分钟,调入少许盐和鸡精。
材料
主料:酸菜500g、鸡肉600g
辅料:油适量、盐适量
酸菜鸡
1
准备好所有的食材,酸菜先用清菜洗净,浸泡五分钟后,拧干水,切成小块状,鸡肉洗净,切成小块,姜蒜洗净,切成薄片
2
热油锅,爆香蒜瓣
3
倒入鸡肉和姜片爆炒
4
炒至鸡肉变色后,倒入酸菜
5
待酸菜炒出香味后,加入适量的水,煮开后,调至小火
6
小火煮至15分钟,调味,即可出锅
1、鸡腿切大块,洋葱切成短丝,蕃茄切丁,香菜切碎备用
2、锅中烧热l大匙油,先炒香洋葱和鸡腿丁,再放入蕃茄翻炒一下后,加入辣椒末、姜末和1大匙蒜末炒香,再加入咖哩粉炒香
3、接着倒入水至淹盖过所有的食材后煮10分钟,再加入盐和糖以小火继续煮3分钟后,加入柠檬汁和椰浆略微拌煮均匀成为酸辣鸡酱备用
4、另取一锅倒入3大匙油烧热,先爆香3大匙蒜末,再放入香菜末炒香后,起锅加入白饭中翻拌均匀成为香菜饭,然后盛入碗中,再淋上适量的酸辣鸡酱即可完成
-
九牧流芳是何意
1、“九牧流芳”意思是传承下去,九牧世家代表一个家族。“九牧世家”源于唐代,原属晋安林氏一支。因当时林禄后代林披生有九子,分别担任九州岛刺史(又称州牧),家世显赫,形成望族,后人称他们为“九牧林”。2、“九牧流芳”是唐九牧,莆田的九牧林,一家九口中进士。九牧传芳...
-
春季毛衣编织教程
1、准备好毛线和毛线针,首先起针就起22针来做个编织示范。2、起针22针后开始织上下针的衣领。织到自己喜欢满意的高度。然后开始织下针,同时分针,准备加针。以第4、8、15、19针为中心针,隔一圈织到以上4个中心针的左右各加一针。同时在正面织下针,反面织上针。3、织...
-
37度室外温度什么概念
室外温度37度算是一个较热的天气,指的就是37度的高温,其实在我们眼里其实算是比较高的了。如果呆在户外我们会流汗。...
-
商号是什么时候出现的
商号即厂商字号,或商业名称。商号作为企业特定化的标志,是企业具有法律人格的表现。商号经核准登记后,可以在牌匾,合同及商品包装等方面使用,其专有使用权不具有时间性的特点,只在所依附的厂商消亡时才随之终止。在一些生产厂家中,某种文本、图形,既是商号,又用来作为商...