刚杀的鱼冷冻好吗

还是清洗干净后冻在冰箱里面好，能很好地保证新鲜，防止腐败变质。 如果不清洗干净，虽然冷冻，但只是让细菌的繁殖速度变慢了，还是容易变质。 在冷冻前要经过清洗，去除内脏，鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存 也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限.冷冻最多保存时间3个月