大美贝怎么做好吃
1、食材:美贝300g、鸡蛋110g、清水500g、香油2g、姜5g、酱油5g、葱花5g、盐5g。
2、首先,三百克清水加入三百克美贝,加入两克香油。并浸泡两小时让美贝吐沙。泡好后用牙刷刷洗外壳。
3、锅中两百克清水,加入五克盐。加入五克姜,大火煮开。将开口的美贝夹出。
4、再在碗里加入一百一十克鸡蛋。用筷子打散。用筛网过滤一次。
5、然后加入一百七十克煮美贝的水。加入美贝。包上锡纸,用牙签扎小孔。等锅中水开,放入美贝。
6、最后蒸八分钟取出。加入五克酱油。加入五克葱花即可。
1、
美贝先用淡盐水浸泡半天,让其吐沙。
2、
锅里加水,放入葱姜丝和黄酒去腥,放入美贝焯烫。
3、
待美贝开口捞出备用。
4、
鸡蛋两个加入120克的水。
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