成品卡仕达太甜怎么办
心理2.21W
用一个锅,开小火,然后把剩余的果酱倒进锅里。
再一边慢慢加入开水,一边用锅铲或者油刮慢慢搅拌果酱,尽量让水融入到果酱中去,待到觉得加的水差不多了可以稍微舀起来试试味道。
鱼胶片:5克,牛奶:150克,淡奶油:50克,蛋黄:2个,砂糖:34克,低粉:20克,淡奶油(打发):100克
1、牛奶、砂糖、低粉、淡奶油一起搅拌均匀
2、倒入蛋黄继续搅拌
3、搅拌后过筛一下
4、倒入奶锅中加热至浓稠
5、再加入鱼胶片,余温搅拌至鱼胶片完全溶解。
6、淡奶油打至7成
7、与前面做的混合,翻拌均匀。
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