江川大锅菜怎么做
1、白菜叶200g切段,豆腐50g切块,西红柿1个切片,香菇1个划十字
2、姜片5g,猪肉70g切片,蒜台50g切段
3、锅中加油,倒入猪肉片,倒入蒜片,葱花,八角2个,冰糖3g,煸炒至肉片变色
4、倒入白菜叶,水200ml,干辣椒1个,倒入豆腐、土豆片,粉条20g,倒入香菇,大火煮沸
5、盐2g,倒入蒜台、西红柿,大火煮沸转中小火炖20分钟
6、出锅即可食用啦
江川大锅菜怎么做
江川大锅菜做法如下:
食材:
粉条一把、猪肉适量、白菜半棵、豆腐一块、油适量、老抽少许、葱一段、姜2片、盐适量、生抽少许、香叶2片、桂皮两片
步骤:
1/6
白菜洗干净切片,煮好的五花肉切块备用
2/6
切葱花姜片,土豆、豆腐切块备用
3/6
将豆腐过油至金黄捞出
4/6
葱花姜片爆出香味后,加入大白菜翻炒至略微变蔫,放入生抽翻炒
5/6
添入开水至没过菜,放进粉条土豆、肉片、豆腐、粉条
6/6
放入盐、老抽、香叶、桂皮翻搅均匀,大火开锅后转中火,直至粉条变软成熟,美味的大锅菜就做好了
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