螺丝转和鬼子姜是一种吗
它们是两个不同品种的植物。鬼子姜也叫姜不辣,窜地龙,东北地方的叫法,其它地方叫它野姜,山姜。田间地头随意生长,它的样子和生姜有相似的点。但是,它不是姜,用来腌咸菜,没有什么味道就是咔嚓的脆。螺丝转也叫地槐,甘露,地窜子,个头比鬼子姜小很多,带着扭劲有紫色的,白色的,还有水锈色的,挖出来清洗干净,腌咸菜的,有土腥味。它们的生长能力强。
螺丝转和鬼子姜是一种吗
螺丝转和鬼子姜不是一种植物。
螺丝菜为唇形科草石蚕的块茎,多年生草本植物。块茎肉质脆嫩,可制蜜饯、酱渍、腌渍品,十分可口。食用时,以凉拌为主 ,还可加工成咸菜、罐头、甜果等,是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。
鬼子姜学名菊芋,也称洋姜、五星草,是一种菊科向日葵,属宿根性草本植物。秋季开花,长有黄色的小盘花,但结籽率低,长江以南可形成种子,生产上一般用块茎繁殖。其地下块茎富含淀粉、菊糖,可以食用,也可盐渍,或作制取淀粉和酒精原料。
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