生板栗风干变硬怎么补救

    风干的生板栗变硬可以按以下方法补救：

   1、将板栗放于用三四十度的热水浸泡约8小时，待板栗全部沉入盆底后，将板栗捞出。

   2、将板栗放入电压力锅内，加入冰糖和清水，盖上盖子煮板栗。

   3、煮好后的板栗生吃口感也不是很好，可以用来炖鸡、排骨、炖甜品。