芥菜的俗名又叫什么
芥菜的俗名叫雪里红,可以做腌菜,把它洗干净控干水分,一分为二切两段,把它放入一个五水无油的陶瓷谭子里,放上过去的那种大粒盐一代,上面压一块大石头腌制7天雪里红就变软出汤,用它来炖豆腐特别好吃。
芥菜的别名很多,在农村地区,俗称它为辣疙瘩、雪菜、芥疙瘩、芥辣、芥菜头等等。
荠菜属于耐寒性作物,喜冰凉的气候,在严冬也能忍受零下的低温。生长周期短,叶片柔嫩,需要充足的水分,最适宜的土壤湿度为30%~50%,对土壤要求不严格,一般在土质疏松、排水良好的土地中就可以种植,但以肥沃疏松的黏质土壤较好。
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