火锅清汤怎么做
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火锅清汤比较清淡,你可以放入几片姜,切入些肥猪肉片,放入里面熬制,里面加盐,加入白萝卜,这个汤底熬制出来是非常清甜的,最后可以烫入肉片。
制作食材:锅底:排骨、香菇、姜片、西红柿、火腿肠、青蒜苗
涮菜:菜市场中,各色蔬菜一样买一点点,白菜,生菜,牛肉,藕片,金针菇,土豆片
蘸料:小葱花、盐、生抽、辣椒粉、剁辣椒、胡椒粉、花椒油、芝麻油、小米椒、姜蒜末
制作步骤:
把排骨放入沸水锅中焯水,去除血腥味,捞出,滤干水。香菇切片,姜切片。把它们放入高压锅中压30分钟。
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