猪肚和猪小肚的区别
心理3.3W
从肉质上来说,猪小肚比猪肚的肉质要更厚,猪小肚也就是猪尿泡,而猪肚就是猪的胃,很多时候,猪小肚,都会拿来做偏方,猪肚多半都是拿来炖汤或者是炒菜,如果用猪小肚和猪肚拿来炖汤,或者炒菜的话,口感是一样的,没有什么很大区别,而且营养价值也是一样的因此,猪小肚和猪肚一样好。
答:区别在于:猪肚是猪的胃,四川人叫肚子而猪小肚是猪的膀胱,四川人叫猪尿包。猪肚和猪小肚都可以食用。猪肚的烹制方法有:鹵、凉拌、清烧等猪小肚一般都卤来佐酒。
猪肚是猪的大肚子,里面装的是猪屎粑粑。猪小肚是小肚子,里面装的是猪尿。猪小肚子一般都被卤菜店收去卤来卖。猪大肚拿来炖肚条汤很好吃。
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