小麦的麦子是什么颜色

一般小麦的麦子未成熟时是绿色，成熟的时候是金黄色，常常被人们形容为金色的麦浪。

小麦秆直立，丛生。小麦在中国种植区域广泛，从南到北、从平原到山区，几乎所有农区无不栽培小麦。

小麦分蜡熟期和完熟期。蜡熟末期全株变黄，茎秆仍有弹性，籽粒黄色稍硬，含水量20-25%。完熟期叶片枯黄，籽粒变硬，呈品种本色，含水量在20%以下。