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不同的酒要用什么样的杯子来喝

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不同的酒要用什么样的杯子来喝

1、一般来说,白葡用小点的杯子。因为大多白葡需要冰镇,小点的杯子保证酒在喝完前,温度不会升高太多。

2、浓烈、复杂的红葡萄酒,给它准备一只大点的杯子。因为杯身宽大,晃杯间,有利于香气的挥发。红酒杯主要有勃艮第杯和波尔多杯。勃艮第杯,杯口向外翻。利于酒入口时最大面积接触舌尖,比较柔和,非常适合喝黑皮诺。波尔多杯:杯身大,有利于聚集杯内散发的华丽香气,比较有冲击感。

3、 窄杯身的高脚香槟杯,主要是为了观赏起泡的美。好的香槟还是用白葡杯喝,有利于香气的释放。

4、甜酒和烈酒杯,都是很小巧的一个,因为这些酒都是小口小口喝,但有些要保持较低的温度。

5、 想方便的话,其实一个万用杯,或者挑波尔多杯500ml左右的size,就可以了。

喝红酒

应选择那些酒杯宽大的背腹可使红酒充分的接触空气并释放更多的酒香。在品红酒之前,轻轻摇晃酒杯大约十分钟,让红酒得到充分的呼吸,这样,红酒散发出的芳香会更迷人

白葡萄酒

和喝红葡萄酒相比,白葡萄酒口味清淡且更容易挥发,所以为了保留住酒的香气,保证长久的芬芳,白葡萄酒可选用杯腹较小或容量尺寸小一点的高脚杯。

喝香槟

香槟酒以其酒味甜美,泡沫丰富而著称,用乐美雅展望系列修长优雅的笛形高脚杯(17cl)来盛放香槟酒是最恰当不过了。将酒倒入杯中,看气泡和泡沫在晶莹的杯中慢慢袅绕,升腾。由于杯身的纤瘦和修长,要比宽口的杯形更长时间的挽留气泡和泡沫以及美酒的芬芳,得到的是视觉嗅觉以及味觉的三重享受。

喝鸡尾酒

适合选择那些宽大的杯口,浅浅的杯身的酒杯。鸡尾酒杯特有的倒三角造型,可以起到点缀你调制的鸡尾酒作品的作用。在杯沿上插一片青柠檬或红樱桃,或者一把小伞,或者在杯口蘸一圈糖来调整酒味等等, 都有特殊的效果。

喝啤酒

喝啤酒只能用玻璃杯。而且啤酒杯不能与其他餐具一同洗,因为残留的油脂和洗涤剂成分会影响泡沫的产生,而且单洗之后还要注意自然晾干以后再用,回为擦拭后,沾在杯上的抹布纤维会妨碍泡 沫产生。未干的杯子切忌放入冰箱冷冻室,即使微弱的冰膜也会影响香型、口味。

喝白酒,宜适用白色或者透明的玻璃杯。

标签:杯子