猪肉粥多久能熟
煮瘦肉粥大概需要一个小时。
材料
米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量
做法
1、瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用。
2、砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮1个小时。
3、粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟。
4、再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。
高压锅煮粥一般只需要十五到二十分钟左右,但是煮粥的量和浓稠度不同,在时间上还是有所差异的。
一般不建议用高压锅煮粥这列容易膨胀的食物时,粘稠的米粒会将通气阀堵住,在持续加热的情况下,被堵住的通气阀无法释放锅内不断上升的压力,最终可能会导致爆炸。
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