雀巢威化脆脆鲨热量
心理1.02W
热量158大卡
做法:
1先将玉米油和可可粉充分混合,加入牛奶 搅拌至乳化状态
2低筋面粉过筛,翻拌均匀,然后加入3个蛋黄,搅拌均匀即可
3白砂糖分三次加入蛋清中,打发至小尖角,将1/3的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀,再全部倒会蛋白中切拌均匀
4倒入模具中,放入预热好的烤箱150度烤50分钟,出炉后震一下模具,倒扣放凉再脱模
5淡奶油+糖粉+海盐打至七分发,加入40g捣碎的雀巢脆脆鲨拌匀,取出一半打发至9分发作为夹馅
6晾凉的蛋糕切三片,一层蛋糕胚+一层威化咸奶油+一层脆脆鲨+一层蛋糕胚的顺序进行直到三层盖完,然后抹面装饰~
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