奶油球凝固了还能用吗

淡奶油结块后最好不要再使用。正常情况下，淡奶油不会有结块的情况，除非淡奶油本身发生了变质，淡奶油存放不当或存放过久就会结块，产生霉变，发出酸味臭味，这种淡奶油对肠胃无益，不能食用。未开封的淡奶油可以常温保存，保质期一般是六个月，开封的淡奶油开口越小，越不容易变质