小白菜熬豆腐怎么做更好吃
食材:小白菜一捆,豆腐一块,盐2小勺,鸡精1小勺,油适量,水适量。
做法:
1小白菜去掉根部,洗干净,切成2cm的小段。
2豆腐使用稍硬一些的北豆腐或者卤水豆腐,洗干净,切4cm见方,1cm厚度的块。
3锅中放水,加入一点盐和油,将小白菜焊水,这样可保持菜的翠绿。
4焊水几分钟后,捞出沥干水,备用。
5豆腐放入油锅中,煎熟一面,再全部翻面,两面金黄即可盛出来备用。
6锅中留底油,放入小白菜煸炒,加入调味品盐和鸡精调味。
7炒匀后加入煎好的豆腐,翻炒匀即可出锅。
1,先把豆腐用油煎至两面金黄,再加入葱姜蒜末,生抽老抽酱油调色,加适量开水。
2,小白菜洗净焯一下捞出,控干水分。
3,将婥水后的小白菜放入豆腐中炖熟,加适量盐即可出锅。
小白菜炖豆腐可以先把小白菜洗干净。然后浇开水汤30秒捞出凉水过凉并控干水分。
起锅烧油下入葱姜蒜爆锅。加水下入豆腐小白菜,虾皮炖5一8分钟既可
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