棉籽油跟菜籽油的区别
心理1.58W
人们在日常生活中做饭炒菜用的食物油品种丰富。比如有:花生油,大豆油,玉米油,胡麻油,芝麻油,菜籽油,棉籽油,橄榄油等等,最常用的应该是花生油,豆油,菜籽油,芝麻油占前几位。那么油与油又是有区别的,这里就说一下菜籽油和棉籽油的区别:
1,棉籽油是由棉花籽榨成的油,而菜籽油是由油菜籽榨成的油
2,棉籽油大量的产于北方,而菜籽油大量产于南方,这主要和种植地有关。
3,由于两种植物的种子不同,所以榨出来的油味道不同。
棉籽油跟菜籽油的区别
菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%.从营养价值方面看人体对菜籽油消化吸收率可高达99%并且有利胆功能。
而棉籽油中的棉酚如果提炼不干净的话.对人的危害还是不小,在南方棉油一般都是工业冷却用油,不食用
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