牛奶算主食类还是副食类
牛奶属于食品,牛奶是副食品,即非主食,是经过精加工的食品,包括食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品等。牛奶属于乳制品,所以属于的食品。
从食品卫生立法和管理的角度,广义的食品概念还涉及到所生产食品的原料,食品原料种植,养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料,设施以及影响食品原有品质的环境。
牛奶算主食类还是副食类
平时说的主食主要是指面粉,大米等,都是富含淀粉的食品。可以作为主食,但含淀粉少的食品有面筋,蛋清,瘦肉,鱼虾等,这些食品可以满足人体的饱腹感。还含有比较多的蛋白质,以及脂溶性维生素等营养成分。
牛奶也可以作为主食,不过牛奶中用的乳糖和淀粉都一样,都可以分解生成葡萄糖被人体吸收,如果需要减肥,可以吃无糖牛奶。
牛奶算主食类还是副食类
牛奶在新生儿时期是主食类,一个成年人一天光吃牛奶是不行的,满足不了一个成年人的需求,但总的来说它是营养品,也是主食类。
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