一般奶粉中酪蛋白的含量
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不同品牌的奶粉一般蛋白质量都有所不同,奶粉蛋白质多少才是最好的,奶粉中蛋白质含量是有国家标准的,每100g婴儿奶粉中含蛋白质是12-25g。婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平,即乳清蛋白:酪蛋白为60:40,更适合婴幼儿对蛋白质的消化吸收。
一般奶粉中酪蛋白的含量
蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成,乳清蛋白营养价值高、易消化,酪蛋白分子大、难消化。母乳中乳清蛋白:酪蛋白约为60:40,因此配方奶粉也应接近这一比例,或者乳清蛋白含量更多。
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