蒸芹菜杆的做法
原料
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芹菜 (一把)
面粉 (250g)
生抽 适量
生姜粉 适量
醋 适量
蒜 三瓣
1/4芹菜处理 :挑选新鲜的芹菜,将芹菜叶摘下来,洗干净,再将芹菜叶切成合适大小(不要太碎)备用。
2/上锅蒸 :拌面粉,里面加点盐。拌匀,保证面粉包裹均匀就拌好了,然后上笼蒸约10-15分钟,即可。
3/制作蘸料 :锅里放油,小火加热,下蒜末,生姜粉,待蒜基本炝好,然后扑在备好的醋和生抽里,最后放点盐,蘸料就做好了。
4/出锅:芹菜叶出锅,拌上蘸料,美美的一道素菜做好了。
5、美味又好吃的蒸芹菜杆的做法完成开吃了。
准备材料:芹菜叶、面粉、香油、辣椒油、芝麻油、蒜泥、蚝油、香醋、食盐。
1、将芹菜叶洗净晾干水分,将晾干后的芹菜叶放入碗中,加入适量香油拌匀,然后再加入适量面粉拌匀
2、将处理好的芹菜叶放入蒸笼上,大火蒸五分钟左右出锅
3、取一只小碗,在碗中加入辣椒油、芝麻油、蒜泥、蚝油、香醋、食盐搅拌均匀
4、将调好的调味汁淋在蒸芹菜叶上,搅拌均匀即可食用
材料
芹菜叶,面粉,生抽,盐,白糖,醋,辣椒油,香油,凉白开
做法
1、洗净的芹菜叶放入大碗中,取一些面粉,撒在叶子上,然后用筷子拌一下叶子,使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉
2、上锅蒸5~6分钟即可
3、蒸的时候调个汁:把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油,倒入碗中搅匀,再加少许凉开水拌匀即可。
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