花生油大吗

花生油当然大了，花生的含油量高达50%以上，所以成了制作食用油的好材料，产出的油气味香醇，炒菜可口。除此之外，它的外壳还可以用于饲料、新型能源开发以及造纸行业。

1、  花生里含有丰富的维生素，对人体多个方面的健康都有帮助：维生素K可以止血维生素E和少量的锌可以增加记忆力，滋润皮肤维生素C可以降低胆固醇，对治疗高血压、冠心病以及动脉硬化都有一定的帮助。

2、  花生里含有丰富的钙元素，对骨骼的发育有很大的帮助，而含有的蛋白质和脂肪还能够对产后缺乳汁的女性起到活血通乳的作用。不仅如此，花生里含有的白藜芦醇还对预防肿瘤有极大的帮助。

大。

花生的出油率一般是40-50%。一斤花生米大约能榨出4-5两的花生油，不同的地方也导致一些偏差。平均数为0.45斤为正常，过滤后去除杂质0.41-0.43斤也正常。

目前我国花生50%以上用于榨油，油用花生以脂肪酸含量为主要指标，含油量愈高品质愈好。目前我国大面积种植的高产品种，一般含油量为50%左右。

作为油用专用品种目前公认的含油量55%左右，产量略高于同类推广品种，如海华1号粗脂肪51.0%、丰华1号49.9%、花育22号49.2%，鲁花11号52.3%、鲁花9号54.0%、花育52.4%。