如何做酸菜炖冻豆腐

用料：猪大棒骨600g、酸菜500g、葱1根、盐适量、蒜6瓣、姜5片、冻豆腐半块

步骤：

1、锅中放冷水，冷水中放入骨头，水没过骨头，大火将水煮沸腾，然后关火。关火后将水扔掉，骨头放入电饭煲。这个过程去除骨头的血水。在装有骨头的电饭煲中加入温水，温水加到电饭煲内胆标示的最高水位，再加入姜片。按快煮键。(我的电饭煲快煮键大概30分钟。)

2、快煮结束后打开电饭煲，加入切成块的冻豆腐。

3、再放酸菜进电饭锅。打开酸菜的时候尝尝是否适合自己的口味，如果过于酸了，可以用白水冲洗一次就好了。

4、葱切小段，蒜切末，都放入电饭锅。

5、按自己的口味放适量的盐。所有食材都放入电饭锅后，再按一次快煮键。

6、快煮程序结束后就可以出锅啦。