诸人皆惧而起的皆是什么意思

句中皆的意思是:都。

节选:

穆公谓曰：“是吾骏马也。”诸人皆惧而起，穆公曰：“吾闻食骏马肉，不饮酒者杀人。”即以次饮之酒，杀马者皆惭而去。

译文:

秦穆公对他们说：“这是我的骏马啊！”那些人都吓得站了起来。秦穆公却说：“我听说吃骏马的肉不饮酒会伤害自己的身体。”马上依次赏给他们酒喝。杀马的人都感到羞愧而离去。