香河肉饼肉馅怎么做的

原料：面粉、面粉用水、猪肉馅、大葱、植物油、酱油、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、先将面团揉好，饧20分钟左右时再揉一次，就可以得到非常滋润柔软的面团了

第2步、猪肉馅用酱油、生抽、盐、少量清水搅拌入味

第3步、大葱切碎入肉盆中，搅拌均匀，如果不咸再加盐

第4步、面团一分四份

第5步、取其中一份擀成薄薄的长方形面片，将肉馅铺满三分之二

第6步、将右边空白的面皮折向有馅的一边，盖住肉馅

第7步、左边带肉馅的面皮向右折，并将接口及上下边捏严，防止烙的时候漏汤

第8步、饼铛里抹一层油，将肉饼放进去，表面用刷子再刷一层薄油

第9步、待底面定型后，饼翻个，小火，盖盖子，将两面煎至金黄