棉花糖出团是怎么回事

一是高温溶化，二是烧焦碳化，三是换新网。糖能高温融化的，先用喷灯加高温融化试试。糖能碳化粉碎的，可用喷灯火烧焦碳化试试。都不行就换新的，这办法不用试，换了就好。