珍珠排骨怎样做
主料:猪肋排300克、糯米100克
配料:小香葱或香菜10克
腌渍排骨用料:葱10克、姜5克、盐1克、白糖2克、味精或鸡粉1克(可选)、胡椒粉微量约0.3克、酱油10克、老抽3克、料酒5克、蚝油10克(可选)、腐乳汁5克(可选)
做法:
1、选用圆粒白糯米100克,淘洗干净,放入碗内,倒入大半碗清水,浸泡至少2小时,把糯米浸透。只有经过浸泡的糯米,蒸出来后才会清香软糯,时间至少2小时。
2、做这道菜排骨要选用猪肋排,斩成5厘米长的小段,把排骨清洗干净,放入一较大盆内,切细葱花10克、姜片5克。
3、把清洗干净的排骨倒入足量清水,室温浸泡至少2小时,中间换水2-3次,彻底浸除排骨里面的血水。
4、把浸泡好的排骨捞出沥净水分,放入盆内,把切好的细葱花10克、姜片5克放入,调入盐1克、白糖2克、味精或鸡粉1克、胡椒粉微量约0.3克、酱油10克、老抽3克、料酒5克、蚝油10克、腐乳汁5克。翻拌均匀,腌渍1小时。
5、准备中小号蒸笼,底部铺一张新鲜荷叶没有鲜荷叶的季节,把干荷叶用热水浸泡,剪成与蒸笼等大的圆形,铺在蒸笼底部。
6、把浸泡好的糯米沥干水分,放入碗内。腌渍好的排骨在糯米内滚一圈,表面均匀粘挂一层糯米粒,整齐码放在荷叶上面。
7、蒸锅内注入适量清水,凉水蒸笼上锅,大火足气后计时,中大火蒸制1小时,直至排骨软糯酥烂。
8、把蒸好的珍珠排骨取出,表面点缀小香葱碎或香菜小段,趁热上桌享用。
-
货拉拉新订单没有声音
货拉拉来单了没声音有以下原因一,优先推给了新司机和喷车漆的司机和超级会员二,与自身的手机还是有关系,是否您的手机网络有问题三,你与货拉拉公司的距离有关系。因为货拉拉订单推送是根据距离进行推送的。如果距离非常远就会延迟推送订单。同时货拉拉有会员制,不同...
-
23年是双春年那么24年有春吗
2024年农历无立春。公元2024年,公历闰年,共366天、53周。农历甲辰年(龙年),无闰月,共354天。该年农历无立春,所以,该年又称无春年(即寡年)。由于2023年闰二月,所以在农历2023年里有2个立春,故称这一年为双春年。2024年农历甲辰年属无春年。当年年初立春提前出现在癸卯...
-
约了妹子出去玩酒店怎么订
约了妹子出去玩,订酒店,还是要尊重妹子的选择。首先问妹子今天可以订一个房间吗,如果对方同意,你就可以打电话预定房间,到了约定时间,带上妹子和你的身份证到前台办理入住登记。作为男人能征求妹子意见能够体现出男人的稳重与大气。...
-
48ⅴ直流水泵转速慢发抖是什么回事
1、电机轴承磨损运行时出现抖动。2、如果是离心泵,则需要检查联轴器,可能是联轴器减震垫坏,或轴承箱轴承内环或外环磨损。3、检查与底座固定的螺栓是都松动。泵类运行转速高,对轴承要求高,若轴承未及时保养,就可能会出现磨损,从而就容易出现共振抖动的问题。...