腰果什么颜色的最好
一般而言,腰果的颜色会根据其口感而有所不同。如果你偏爱酥脆口感的腰果,最好选择银白色的腰果如果你更偏爱香醇的口感,选择深棕色的腰果比较好。不管你喜欢什么口感的腰果,只要选择新鲜的腰果,都能好吃。
第一等级:白整仁,一般前缀用W,这种腰果一般是颗粒基本均匀,颜色为白色或者浅象牙色,无黑色或者棕色斑点。
第二等级:微黄整仁,一般用SW作为等级标志,这种果仁经过烘烤过热,染色呈浅棕色,但腰果内部任然是白色。
第三等级:糕点用整仁,用DW来作为等级标志,这种腰果可以允许表皮偶焦黄色以及生黑色斑点。
第四等级:白碎仁,等级标志依次是B、S、LWP、SWP、BB,B是这个级别中最好的,果仁呈白色,以腰果碎的程度在这个级别划分。
第五等级:微黄碎仁,等级标志依次是SB、SS、SP、SSP,其中SB是这个等级中最好的,果仁颜色呈浅棕色或者深棕色,也是以碎的程度在这个级别划分。
第六等级:糕点用碎仁,等级标志依次是DP、DSP、DB、DS,其中DP是最好的,腰果颜色呈棕色且果仁特别碎。
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